Co je čaj na stupnici pH?

Hodnota pH čaje se liší v závislosti na druhu čaje a použité metodě vaření.

Obecně má většina čajů pH mezi 4,5 a 7,0, přičemž černý čaj má pH blížící se 5,5 a zelený čaj má pH blížící se 7,0.

Vaření čaje vroucí vodou může mírně zvýšit hladinu pH čaje, protože teplo způsobuje rozklad některých kyselin v čaji.

Přidání citronu nebo jiných kyselých přísad do čaje však může snížit hladinu pH.