Jaký čaj je nejlepší na vaření kombuchy?

Černý čaj :Klasická volba, poskytuje optimální živiny pro fermentaci SCOBY. Příklady:Assam, Ceylon

Zelený čaj :Jemná chuť, vyšší hladiny katechinů. Příklady:Sencha, Gyokuro

Čaj oolong: Květinový profil, mírný kofein. Příklady:Dong Ding Oolong, Tieguanyin