Musí být mléčný čaj chlazen?

Mléčný čaj obecně potřebuje být chlazený. Je to proto, že obsahuje mléko, které se rychle kazí a je třeba jej chladit, aby se zabránilo růstu bakterií. Doporučená teplota pro skladování mléčného čaje je mezi 35-40 stupni Fahrenheita. Mléčný čaj obvykle vydrží v lednici tři až čtyři dny, pokud je dobře skladován. Po otevření je důležité uchovat mléčný čaj v uzavřené nádobě, aby se do něj nedostaly bakterie. Navíc přidání přísad, jako je smetana a cukr, může potenciálně snížit jeho životnost; v takových případech je vhodné jej spotřebovat do dvou až tří dnů.