Co se stane, když zmrazíte limonádu?

Limonáda zmrzne do kašovité nebo sorbetové konzistence, podobné italskému ledu. Obsah vody krystalizuje do ledu a stává se pevným, zatímco cukr a další rozpuštěné pevné látky zůstávají tekuté kvůli vyšším bodům tuhnutí. Zachycený vzduch se může během procesu zmrazování roztahovat, což způsobí zvětšení objemu limonády.