Jsou banány potravinou s vysokým glykemickým indexem?

Ano, banány jsou považovány za potravinu s vysokým glykemickým indexem. Glykemický index (GI) je měřítkem toho, jak rychle potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi. Potraviny s GI 70 nebo vyšším jsou považovány za vysokoglykemické, potraviny s GI mezi 56 a 69 za středně glykemické a potraviny s GI 55 nebo nižším za nízkoglykemické. Banány mají GI 52, takže jsou považovány za středně glykemickou potravinu. Banány však také obsahují vysoké množství vlákniny, která může pomoci zpomalit vstřebávání cukru a zabránit zvýšení hladiny cukru v krvi. Banány proto nemusí mít takový vliv na hladinu cukru v krvi jako jiné potraviny s vysokým glykemickým indexem.