Jak používáte glatt?

Glatt je slovo v jidiš, které znamená „hladký“ nebo „rovný“. Často se používá k popisu jídla, které bylo připraveno tak, aby bylo hladké a krémové, jako je glatt košer polévka nebo glatt zmrzlina.

Chcete-li použít glatt, můžete jej jednoduše přidat do jídla jako koření. Můžete ji také použít jako metodu vaření tak, že budete jídlo dusit v tekutině, dokud nebude hladké a krémové.

Zde je několik příkladů, jak můžete použít glatt:

* Přidejte glatt do polévky nebo dušeného masa, aby byla hladká a krémová.

* Použijte glatt k přípravě jíšky do omáčky nebo omáčky.

* Zeleninu dusíme ve směsi vody a glattu, dokud nebude měkká a krémová.

* Vytvořte zmrzlinu glatt smícháním mléka, smetany, cukru a glatt dohromady, dokud nebude hladká a krémová.

Glatt je všestranná přísada, kterou lze použít mnoha různými způsoby. Experimentujte s ním a najděte své oblíbené způsoby použití!