- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Zdravé recepty >> Nízké Cal Recepty
Proč má NaCl vyšší bod tání než KCl?
NaCl má vyšší bod tání než KCl kvůli rozdílu v mřížkových energiích dvou sloučenin. Energie mřížky je energie potřebná k oddělení všech iontů v krystalové mřížce. Energie mřížky NaCl je vyšší než energie KCl, protože ionty Na+ a Cl- jsou k sobě silněji přitahovány než ionty K+ a Cl-. To je způsobeno tím, že Na+ je menší iont než K+, takže má vyšší hustotu náboje. Vyšší hustota náboje Na+ vede k silnější elektrostatické přitažlivosti mezi Na+ a Cl- ionty.
Kromě toho se na rozdílu v teplotách tání NaCl a KCl podílí i rozdíl v polarizační síle iontů Na+ a K+. Polarizační síla je schopnost iontu deformovat elektronový mrak sousedního iontu. Na+ má vyšší polarizační sílu než K+, protože je menším iontem. Vyšší polarizační síla Na+ má za následek větší zkreslení elektronového mraku Cl- iontů v NaCl, což vede k silnější elektrostatické přitažlivosti mezi Na+ a Cl- ionty.
V důsledku vyšší energie mřížky a větší polarizační síly Na+ má NaCl vyšší bod tání než KCl.
Jídlo a pití
- Jaké jsou hlavní složky rozveselení?
- Jaký účinek má podmáslí při pečení, jako je vyšší…
- Co znamená slovo horké ruce?
- Pokud má gorila b trsů banánů Získá 3 od kolemjdoucíc…
- Kde by člověk mohl najít recept na nízkokalorické váno…
- Proč je mýdlo z kokosového oleje tak rozpustné?
- Jak vypadá rostlina brusinky?
- Jaký je původ názvu pro pivo Tiger?
Nízké Cal Recepty
- Kolik je 150 ccm v uncích?
- Jaké jsou některé způsoby, jak snížit množství dalek…
- Kolik stop by mělo být v kuchyni na všech stranách ostrů…
- Jaká živina poskytuje nejkoncentrovanější formu a udrž…
- Kolik uncí v 55 ccm?
- Jak upéct Yellow Squash v olivovém oleji (4 kroky)
- Kolik lžic je ve 32 oz?
- Jaká je nejlepší plynová volně stojící trouba pod 600…
- Zabije vysoká přepravní teplota suché droždí?
- Jaká je vnitřní teplota produktu zbylého jídla?