Jak dlouho byste opékali 12 lb pastrami při 240 stupních?

Pastrami byste neměli péct na 240 stupňů. Ideální teplota pro pečení pastrami je mezi 275 a 325 stupni Fahrenheita. Při 240 stupních by se pastrami uvařilo mnohem déle a nemusí dosáhnout vnitřní teploty, která je bezpečná pro konzumaci.