Můžete zředit hustou smetanu jako náhradu mléka?

Těžká smetana má vysoký obsah tuku (obvykle kolem 36-40%), proto není vhodná pro přímé použití jako náhražka mléka. Zředěním husté smetany vodou se sice sníží její obsah tuku, ale stále neposkytne stejnou nutriční hodnotu jako mléko.

Mléko má naopak nižší obsah tuku (obvykle kolem 3–5 %) a je dobrým zdrojem bílkovin, vápníku a dalších základních živin. Používání smetany jako náhražky mléka může mít za následek nedostatek těchto důležitých živin.

Pokud hledáte náhradu mléka kvůli intoleranci laktózy nebo veganským preferencím, je k dispozici několik alternativ rostlinného mléka, jako je sójové mléko, mandlové mléko, ovesné mléko nebo rýžové mléko, které poskytují podobnou nutriční hodnotu jako kravské mléko.