Jaký je příklad náhražky tuku?

Jedním příkladem náhražky tuku je olestra, což je syntetická náhražka tuku vyrobená ze sacharózy a mastných kyselin. Má stejnou texturu a pocit v ústech jako tuk, ale neobsahuje žádné kalorie. Olestra se často používá ve zpracovaných potravinách, jako jsou chipsy a sušenky.