Jak víte, že nenasycený tuk je v rostlinném oleji?

Existuje několik způsobů, jak zjistit, zda je nenasycený tuk v rostlinném oleji.

1. Přečtěte si štítek Fakta o výživě. Štítek s nutričními údaji uvádí celkové množství tuku, nasycených tuků a nenasycených tuků v oleji. Nenasycený tuk je rozdíl mezi celkovým tukem a nasyceným tukem.

2. Podívejte se na barvu oleje. Nenasycené tuky mají obvykle světlejší barvu než nasycené tuky. Například olivový olej má světle žlutou barvu, zatímco kokosový olej je sytě bílý.

3. Vnímejte texturu oleje. Nenasycené tuky jsou obvykle tekutější než nasycené tuky. Například olivový olej je při pokojové teplotě kapalina, zatímco kokosový olej je pevná látka.

4. Proveďte „test chladničky.“ Umístěte olej na několik hodin do chladničky. Pokud olej ztuhne, bude to pravděpodobně nasycený tuk. Pokud olej zůstane tekutý, bude to pravděpodobně nenasycený tuk.

Zde je několik příkladů rostlinných olejů s vysokým obsahem nenasycených tuků:

* Olivový olej

* Řepkový olej

* Světlicový olej

* Slunečnicový olej

* Kukuřičný olej

Nenasycené tuky jsou považovány za zdravější než nasycené tuky. Mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu a snížit riziko srdečních onemocnění.