Jaké jsou různé druhy čerstvých potravin?

Existuje mnoho druhů čerstvých potravin a dostupnost konkrétních potravin se může lišit v závislosti na ročním období, lokalitě a kuchyni. Zde jsou některé běžné kategorie a typy čerstvých potravin:

1. Zelenina:

- Listová zelenina:Příklady zahrnují salát, špenát, rukolu, kapustu a zelí.

- Kořenová zelenina:Příklady zahrnují mrkev, brambory, sladké brambory, ředkvičky a tuřín.

- Brukvovitá zelenina:Mezi příklady patří brokolice, květák, růžičková kapusta a zelí.

- Rajčata:Různé odrůdy čerstvých rajčat zahrnují rajčata roma, cherry rajčata, rajčata na biftek a rajčata dědictví.

- Okurky:Čerstvé okurky se běžně používají do salátů a jako osvěžující svačina.

- Papriky:Různé barvy paprik, včetně zelené, červené, žluté a oranžové, jsou k dispozici a poskytují různé příchutě.

- Cuketa:Čerstvá cuketa se dá použít do různých jídel a je oblíbená v letních receptech.

2. Ovoce:

- Bobule:Příklady zahrnují jahody, borůvky, maliny a ostružiny.

- Citrusové plody:Příklady zahrnují pomeranče, grapefruity, citrony a limetky.

- Tropické ovoce:Příklady zahrnují banány, ananas, mango, papája a kiwi.

- Hrozny:Různé druhy hroznů zahrnují červené, zelené a černé hrozny.

- Jablka:K dispozici jsou různé druhy čerstvých jablek, například Red Delicious, Granny Smith, Gala a Honeycrisp.

- Hrušky:Čerstvé hrušky se dodávají v různých variantách a často se používají do salátů, dezertů a jako svačina.

3. Byliny:

- Bazalka:Čerstvá bazalka se běžně používá v italské kuchyni.

- Petržel:Čerstvá petržel dodává chuť a barvu různým pokrmům.

- Koriandr:Čerstvý koriandr je široce používaná bylina v mexické, asijské a blízkovýchodní kuchyni.

- Máta:Čerstvé lístky máty se často používají do salátů a nápojů.

- Rozmarýn:Čerstvý rozmarýn je známý pro svou aromatickou chuť a běžně se používá ve středomořské kuchyni.

- Tymián:Čerstvý tymián se používá v mnoha kulinářských přípravách, zejména v evropských a středomořských pokrmech.

4. Mléčné výrobky:

- Mléko:Čerstvé mléko, včetně plnotučného mléka, odstředěného mléka a nízkotučného mléka, je zdrojem vápníku a bílkovin.

- Jogurt:Čerstvý jogurt se dodává v různých příchutích a lze jej konzumovat samotný nebo použít v receptech.

- Sýr:Mezi čerstvé sýry patří ricotta, mozzarella, tvaroh a kozí sýr. Tyto sýry lze použít do salátů, sendvičů a různých kulinářských úprav.

- Máslo:Čerstvé máslo se používá k natírání chleba, pečení a vaření.

5. Maso a mořské plody:

- Čerstvé maso:To může zahrnovat čerstvé kusy hovězího, vepřového, jehněčího a drůbežího masa, stejně jako maso z orgánů.

- Čerstvé mořské plody:Mezi čerstvé mořské plody patří ryby jako losos, tuňák, treska, tilapie a korýši, jako jsou krevety, humři a krabi.

6. Vejce:

- Čerstvá vejce:Lze je použít v různých pokrmech a přípravách.

7. Luštěniny a ořechy:

- Čerstvé luštěniny:Čerstvé fazole a hrách, jako jsou zelené fazolky, edamame a luštěniny, se běžně vyskytují na trzích s čerstvými potravinami.

- Čerstvé ořechy:Syrové nebo pražené ořechy, jako jsou mandle, vlašské ořechy, pistácie a kešu, jsou oblíbenými možnostmi čerstvých potravin.

Je důležité si uvědomit, že dostupnost a rozmanitost čerstvých potravin může záviset na faktorech, jako jsou regionální kuchyně, stravovací systémy a dostupnost sezónních produktů.