Jaké jsou skvělé recepty s použitím avokáda?

1. Avokádový toast:

- Ingredience:

- 2 plátky celozrnného chleba

- 1/2 zralého avokáda, rozmačkané

- 1/4 šálku rozdrobeného sýra feta

- 1/4 šálku cherry rajčat, rozpůlených

- 1 lžíce olivového oleje

- Sůl a pepř podle chuti

- Pokyny:

1. Plátky chleba opečte dozlatova.

2. Rozmačkané avokádo rozetřeme na toast.

3. Navrch dejte sýr feta, cherry rajčátka a zakápněte olivovým olejem.

4. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

2. Avokádový kuřecí salát:

- Ingredience:

- 2 vykostěná kuřecí prsa bez kůže, vařená a nakrájená

- 1/2 zralého avokáda, nakrájeného na kostičky

- 1/2 šálku nakrájeného celeru

- 1/2 šálku nakrájené červené cibule

- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

- 2 lžíce majonézy

- 2 lžíce obyčejného řeckého jogurtu

- Sůl a pepř podle chuti

- Pokyny:

1. Ve velké míse smíchejte nakrájené kuře, na kostičky nakrájené avokádo, celer, červenou cibuli a koriandr.

2. V samostatné misce smíchejte majonézu, řecký jogurt, sůl a pepř.

3. Dresinkem přelijte směs kuřete a avokáda a míchejte, dokud se nespojí.

4. Podávejte na salátovém lůžku nebo v zábalech z celozrnné tortilly.

3. Krémové těstoviny z avokáda:

- Ingredience:

- 1 libra těstovin dle vašeho výběru (penne, rigatoni atd.)

- 2 lžíce olivového oleje

- 1 střední cibule, nakrájená

- 2 stroužky česneku, mleté

- 2/3 šálku zeleninového vývaru

- 1/4 šálku půl na půl

- 1 zralé avokádo, oloupané a rozmačkané

- 1/4 šálku strouhaného parmazánu

- Sůl a pepř podle chuti

- Pokyny:

1. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.

2. Zatímco se těstoviny vaří, rozehřejte olivový olej ve velké pánvi na středním plameni.

3. Přidejte nakrájenou cibuli a vařte do změknutí.

4. Přidejte nasekaný česnek a vařte ještě 1 minutu.

5. Přidejte zeleninový vývar a přiveďte k varu.

6. Snižte teplotu a vařte 5 minut.

7. Přidejte půl na půl a rozmačkané avokádo a míchejte, dokud se nespojí.

8. Sceďte těstoviny a přidejte je na pánev.

9. Vmíchejte parmazán, sůl a pepř.

10. Podávejte horké, podle potřeby ozdobené dalším parmazánem a vločkami červené papriky.

4. Avokádové smoothie:

- Ingredience:

- 1 zralé avokádo, oloupané a vypeckované

- 1 šálek neslazeného mandlového mléka

- 1/2 šálku zmrazeného banánu

- 1/2 šálku mraženého ananasu

- 1 lžíce medu (nebo javorového sirupu)

- 1/4 lžičky vanilkového extraktu

- Kostky ledu, podle potřeby

- Pokyny:

1. V mixéru smíchejte všechny ingredience spolu s kostkami ledu.

2. Mixujte, dokud nebude hladká a krémová.

3. Pokud chcete, upravte sladkost a konzistenci přidáním více medu/javorového sirupu nebo mandlového mléka.

4. Podávejte vychlazené.

5. Avokádová čokoládová pěna:

- Ingredience:

- 2 zralá avokáda, oloupaná a vypeckovaná

- 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku

- 1/4 hrnku medu (nebo javorového sirupu)

- 2 lžíce kokosového mléka

- 1 lžička vanilkového extraktu

- Špetka soli

- Pokyny:

1. V mixéru smíchejte avokádo, kakaový prášek, med/javorový sirup, kokosové mléko, vanilkový extrakt a sůl.

2. Mixujte, dokud nebude hladká a krémová.

3. Pěnu rozdělte do servírovacích misek a dejte do lednice alespoň na 30 minut ztuhnout.

4. Posypte strouhanou hořkou čokoládou a podávejte vychlazené.