Je špenát dobrým zdrojem vitamínu C?

Ano, špenát je dobrým zdrojem vitamínu C. Vitamín C je základní živina, která pomáhá tělu vytvářet a udržovat pojivovou tkáň, včetně kostí, chrupavek, kůže a krevních cév. Pomáhá také tělu vstřebávat železo a produkovat kolagen, protein, který se nachází ve všech pojivových tkáních.

Jeden šálek syrového špenátu obsahuje asi 28 mg vitamínu C, což je asi 47 % doporučené denní dávky pro dospělé. Špenát je také dobrým zdrojem dalších vitamínů a minerálů, včetně vitamínu A, vitamínu K, kyseliny listové a železa.