Jaké jsou zdravější možnosti náhrady soli?

1. Česnek a cibule: Čerstvý česnek a cibule dokážou pokrmům dodat chuť a umami bez nutnosti soli.

2. Bylinky a koření: Bylinky jako bazalka, tymián, rozmarýn a oregano mohou poskytnout různé chuťové profily, zatímco koření jako chilli, paprika a kmín dodávají pokrmům hloubku a teplo.

3. Citrus: Šťáva z citronu, pomeranče nebo limetky může rozjasnit pokrmy a dodat nádech kyselosti bez soli.

4. Ocet: Můžete přidat rýžový ocet, jablečný ocet nebo balsamikový ocet酸度和风味。

5. Nutriční kvasnice: Tato pikantní přísada poskytuje jemnou sýrovou nebo ořechovou chuť a je bohatá na vitamíny a minerály.

6. Sójová omáčka se sníženým obsahem sodíku: Hledejte sójovou omáčku označenou jako „se sníženým obsahem sodíku“ nebo „lite“ pro variantu s nižším obsahem sodíku.

7. Mořské řasy: Mořské řasy jako nori, chaluha nebo wakame mohou poskytnout slanou chuť bez vysokého obsahu sodíku.

8. Rajčata: Čerstvá nebo vařená rajčata mohou pokrmům dodat chuť a umami.

9. Houby: Některé houby, jako je shiitake, portobello a cremini, mají masovou příchuť a lze je použít jako náhražku soli.

10. Vývar z kostí: Používejte nesolený vývar z kostí jako základ pro polévky, dušená jídla a omáčky pro přidání chuti a živin.

11. Salsa: Vyberte si salsu s nízkým obsahem sodíku, abyste pokrmům dodali chuť a koření.

12. Bylinková sůl: Vyrobte si vlastní bylinkovou sůl smícháním sušených bylinek s malým množstvím mořské soli.

13. Sýr s nízkým obsahem sodíku: Podívejte se na možnosti sýra se sníženým obsahem sodíku, abyste pokrmům dodali slanou chuť.

14. Míšo: Použijte malé množství miso pasty s nízkým obsahem sodíku pro zvýraznění chuti marinád, dresinků a omáček.

15. Prášek z jablečného octa: Tato koncentrovaná forma octa dodává chuť bez přidání tekutiny.