Dělají ve Vermontu všechny stromy javorový sirup?

Ne všechny stromy vyrábějí javorový sirup. Javorový sirup se vyrábí z mízy konkrétního stromu zvaného javor cukrový. Zatímco javory cukrové pocházejí z Vermontu a vyrábějí nejlepší javorový sirup, k výrobě sirupu lze použít i jiné stromy, jako jsou červené javory a javory stříbrné.