Jaké jsou některé tradiční recepty z Michiganu?

1. Michigan Cherry Pie: Michigan je známý svými kyselými třešněmi a tento koláč je místní oblíbený. Vyznačuje se šupinatou kůrkou naplněnou čerstvými třešněmi a nádechem sladkosti.

2. Pizza ve stylu Detroitu: Tato jedinečná pizza se vyrábí s tlustou kůrkou podobnou focaccii a je pokryta velkým množstvím sýra, omáčky a polevy. Často se podává ve tvaru čtverce a je známý pro své křupavé okraje.

3. Paštiky: Pasties jsou masem a zeleninou plněné pečivo, které pocházelo od cornwallských přistěhovalců, kteří se usadili v Michiganu. Tyto ruční koláče mohou obsahovat různé náplně, jako je hovězí maso, brambory, cibule a rutabagas.

4. Mackinac Island Fudge: Ostrov Mackinac je známý svým fondánem a odtud pochází i tento recept. Fondán se vyrábí z krémové čokolády, másla a cukru a často přichází v různých příchutích, jako je čokoláda, arašídové máslo a javorový ořech.

5. Omáčka na namáčení: Smelt je malá, mastná ryba, která je populární v Michiganu. Často se podává s pikantní omáčkou z másla, česneku a citronové šťávy.

6. Coney Psi: Coney psi jsou základem v kultuře jídla v Michiganu. Skládají se z párku v rohlíku přelitého masovou omáčkou (typicky směs hovězího a vepřového masa), cibulí a hořčicí. Často se podávají s hranolky Coney.

7. Kamenná polévka Petoskey: Tato jedinečná polévka pochází z Petoskey v Michiganu a obsahuje ingredience z místních zdrojů. Obsahuje přísady jako síh, brambory, cibule, mrkev, celer a aromatické koření.

8. Michiganský jablečný mošt: Michigan produkuje značné množství jablek a jablečný mošt je oblíbeným nápojem. Místní jablečný mošt se často užívá během podzimní sezóny.

9. Traverse City Cherry Salsa: Traverse City je další region známý pro své třešně. Tato salsa kombinuje čerstvé třešně, rajčata, cibuli a koření a vytváří chutné koření.

10. Michiganský javorový sirup: Michigan vyrábí jedny z nejlepších javorových sirupů v zemi. Vyrábí se vařením mízy javorů a často se používá na palačinky, vafle a různá další jídla.

Tyto recepty odrážejí rozmanité kulinářské dědictví a místní suroviny z Michiganu. Každé jídlo nabízí ochutnávku bohatých kulinářských tradic státu.