Odkud pochází rajčatová polévka?

Předpokládá se, že rajčatová polévka pochází z předkolumbovské Ameriky, kde rajčata poprvé pěstovali původní obyvatelé Mexika, Peru a Střední Ameriky. Aztékové a Mayové používali rajčata ve své tradiční kuchyni a je jim připisováno, že vytvořili nejstarší verze rajčatové polévky. To bylo nakonec představeno do Evropy španělskými průzkumníky a stalo se oblíbeným pokrmem v mnoha zemích.