Jak dlouho vaříte pečené kuře o hmotnosti 1,852 kg?

Doba vaření pečeného kuřete závisí na jeho hmotnosti. Obecně počítejte s 20–25 minutami na 500 g plus dalších 10–15 minut. Takže pro pečené kuře o hmotnosti 1,852 kg by celková doba vaření byla přibližně 82 minut (asi 20*3+10+15 minut). Toto načasování závisí také na teplotě trouby.

Pro zajištění přesnosti se doporučuje používat teploměr na maso. Pečené kuře by mělo být pečené na vnitřní teplotu 74°C-75°C. Nezapomeňte nechat kuře 10–15 minut před vykrajováním odpočinout, aby ztuhlo a zachovalo si šťávu.