Zkoušeli jste vykostěná kuřecí prsa bez kůže v několika účtenkách a vždy vyjdou suchá, méně potřebujete pomoc?

Zde je několik tipů, které vám pomohou vařit vykostěná kuřecí prsa bez kůže, která jsou vlhká a chutná:

1. Kuřecí prsa ve slaném nálevu :Solení pomáhá kuřeti dodat vlhkost a chuť. K tomu rozpusťte 1/4 šálku soli ve 4 šálcích studené vody a přidejte kuřecí prsa. Nechte je uležet ve slaném nálevu alespoň 30 minut nebo až přes noc.

2. Použijte marinádu :Marinování kuřecích prsou ve směsi bylinek, koření a tekutin může také pomoci přidat chuť. Některé dobré možnosti marinády zahrnují:

* Olivový olej, česnek a rozmarýn

* Jogurt, kari a garam masala

* Med, sójová omáčka a zázvor

3. Kuřecí prsa vařte na středním plameni :Vaření kuřecích prsou na příliš vysoké teplotě může způsobit jejich vysušení. Místo toho je vařte na středním ohni, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 stupňů Fahrenheita.

4. Použijte teploměr na maso :Teploměr na maso je nejlepší způsob, jak zajistit, aby byla kuřecí prsa propečená na správnou teplotu. Vložte teploměr do nejtlustší části prsou a vařte, dokud teploměr neukáže 165 stupňů Fahrenheita.

5. Nechte kuřecí prsa odpočinout :Jakmile jsou kuřecí prsa uvařená, nechte je několik minut odpočinout, než je nakrájíte. To pomůže udržet šťávu v kuře.

6. Nepřevařujte :Jedním z nejčastějších důvodů, proč jsou kuřecí prsa suchá, je to, že jsou převařená. Použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že kuřecí prsa jsou vařená na vnitřní teplotu 165 stupňů Fahrenheita.

7. Použijte trochu tuku :Přidáním trochy tuku do pánve při vaření kuřecích prsou můžete zabránit jejich vysychání. Můžete použít olivový olej, máslo nebo sprej na vaření.

8. Nepřeplňujte pánev :Při vaření kuřecích prsíček nepřeplňujte pánev. Zabráníte tak rovnoměrnému propečení kuřecích prsou a také může dojít k jejich vysušení.