Musíte kuře přikrýt alobalem v troubě?

Pečené kuře v troubě není nutné přikrývat alobalem. Zatímco přikrytí fólií může vést k křehčímu masu, může trvat déle, než se vaří a může zabránit křupavosti kůže. Pro šťavnaté a křupavé kuře ho zkuste vařit odkryté při vyšší teplotě kratší dobu. Navíc přidání vrstvy bylinek a koření s trochou másla nebo oleje může zlepšit chuť a křupavost kuřecí kůže.