Jak dlouho vaříte 7,7 lb celé kuře?

Chcete-li uvařit 7,7 lb celé kuře, budete je muset péct v troubě při 350 °F po dobu přibližně 2 hodin a 15 minut, nebo dokud vnitřní teplota kuřete nedosáhne 165 °F. Ke kontrole vnitřní teploty použijte teploměr na maso.

Zde je podrobný průvodce vařením 7,7 lb celého kuřete:

1. Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C).

2. Kuře připravte tak, že ho zevnitř i zvenku opláchnete studenou vodou. Osušte papírovými utěrkami.

3. Kuře ochutíme solí, pepřem a případnými dalšími požadovanými bylinkami nebo kořením. Můžete také přidat trochu másla nebo olivového oleje na kůži pro extra chuť.

4. Kuře vložte do pekáče prsy nahoru. Přidejte nakrájenou zeleninu, jako je cibule, mrkev a celer, do pánve pro extra chuť.

5. Kuře pečte v předehřáté troubě přibližně 2 hodiny a 15 minut, nebo dokud vnitřní teplota kuřete nedosáhne 165 °F. Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti a tvaru kuřete.

6. Chcete-li zkontrolovat, zda je kuře propečené, vložte teploměr na maso do nejtlustší části stehna (aniž byste se dotkli kosti). Vnitřní teplota by měla být 165 °F.

7. Jakmile je kuře upečené, vyjměte ho z trouby a nechte 10–15 minut odpočinout, než ho vykrajujete a podáváte.

Zde je několik dalších tipů pro vaření celého kuřete:

- Pokud chcete, aby byla kůže křupavá, nechte kuře před vařením odkryté 30 minut až 1 hodinu odpočinout v lednici.

- Do kořenící směsi můžete přidat i trochu prášku do pečiva, aby pokožka byla křupavá.

- Zkontrolujte vnitřní teplotu kuřete na několika místech, abyste zajistili, že je propečené rovnoměrně.

- Pokud kuře začne příliš rychle hnědnout, můžete ho zakrýt hliníkovou fólií, aby se nepřipálilo.