Je kuře nedopečené, pokud je uvnitř krev?

Ne, přítomnost krve uvnitř vařeného kuřete nutně neznamená, že je nedopečené. Barva masa a šťáv není vždy spolehlivým ukazatelem propečení. Nejbezpečnějším způsobem, jak zajistit, aby bylo kuře zcela propečené, je použít k měření vnitřní teploty kuře teploměr. Podle USDA by se kuře mělo vařit na vnitřní teplotu 165 stupňů Fahrenheita, aby se zajistilo, že budou zabity všechny škodlivé bakterie.