Může kuře, které se rozmrazí, hodinu odležet a pak se uvařit?

Nedoporučuje se nechat rozmrazené kuře před vařením hodinu sedět při pokojové teplotě. Pokojová teplota poskytuje ideální prostředí pro rychlé množení bakterií. Podle USDA by potraviny podléhající zkáze neměly ležet při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.

Chcete-li bezpečně připravit kuře na vaření, je nejlepší je rozmrazit jedním z těchto tří způsobů:

1) Přes noc v lednici:Tato metoda trvá déle, ale je nejbezpečnější.

2) Pod studenou tekoucí vodou:Zabalené kuře dejte do dřezu a pouštějte na něj studenou vodu asi 30 minut.

3) V mikrovlnné troubě na nastavení rozmrazování:Postupujte podle pokynů v uživatelské příručce vaší mikrovlnné trouby.

Nezapomeňte kuře důkladně vařit na vnitřní teplotu 165 °F (74 °C) měřenou potravinářským teploměrem, aby byla zajištěna bezpečnost jídla.