Obsahují sušené brusinky nějaké železo?

Ano, sušené brusinky obsahují stopové množství železa. Podle USDA jeden šálek (150 gramů) sušených brusinek poskytuje přibližně 0,8 mg železa, což je asi 5 % doporučeného denního příjmu (RDI) pro dospělé. I když se toto množství může zdát malé, stojí za zmínku, že sušené brusinky jsou také dobrým zdrojem několika dalších živin, včetně vitamínu C, vlákniny, antioxidantů a různých vitamínů a minerálů.