Kolik masa dává kachna?

V průměru celá kachna vydá kolem 3-4 liber masa. To zahrnuje prsa, nohy, stehna a křídla. Množství masa, které získáte z kachny, se bude lišit v závislosti na velikosti a plemeni kachny a také na tom, jak je poražena. Například větší kachna obvykle dá více masa než menší kachna a kachna, která byla naporcována na menší kousky, dá více masa než kachna, která byla ponechána celá.