Jak dlouho trvá, než se ryba upeče?

Doba pečení ryb se může lišit v závislosti na druhu ryby, její velikosti a konkrétním receptu nebo použité metodě. Jako obecné vodítko uvádíme přibližné doby pečení pro různé druhy ryb:

1. Celá ryba (jako pstruh, losos nebo mořský okoun):

- Malé (do 1 libry):15-20 minut

- Střední (1-2 libry):20-25 minut

- Velké (nad 2 libry):25-30 minut

2. Rybí filé (jako je tilapie, treska nebo platýs):

- Tenké filety:8-10 minut

- Silné filety:12-15 minut

3. Rybí steaky (jako je tuňák, mečoun nebo halibut):

- Tenké steaky:8-10 minut

- Silné steaky:12-15 minut

4. Celá upravená ryba (jako je makrela nebo sardinky):

- Malé (do 1 libry):10-15 minut

- Střední (1-2 libry):15-20 minut

Je důležité si uvědomit, že tyto časy jsou přibližné a mohou se lišit v závislosti na teplotě vaší trouby a individuálních preferencích. Aby byla ryba propečená, můžete pomocí teploměru na maso zkontrolovat vnitřní teplotu. Ryba by měla u většiny druhů ryb dosáhnout vnitřní teploty kolem 145 °F (63 °C).