Měli byste při grilování klobouků hub Portobello odstranit žábry?

Ne, při grilování kloboučků hub Portobello nemusíte odstraňovat žábry. Žábry jsou jedlé a obsahují živiny, není tedy nutné je odstraňovat. Pokud však dáváte přednost vzhledu žampionů bez žáber, můžete je snadno odstranit seškrábnutím lžící.