Co je grilování?

Grilování je způsob vaření a zařízení používané k vaření potravin na otevřeném ohni. Termín také odkazuje na typ jídla vařené tímto způsobem.

Slovo „barbecue“ pochází ze španělského slova „barbacoa“, které označuje vyvýšenou plošinu nebo rám používaný k vaření masa. Termín byl poprvé použit v angličtině v 17. století a od té doby se stal populární metodou vaření v mnoha částech světa.

Grilování lze provádět pomocí různých paliv, včetně dřevěného uhlí, dřeva a plynu. Druh použitého paliva může ovlivnit chuť jídla, proto je důležité zvolit správné palivo pro typ jídla, které vaříte.

Nejběžnější jídla připravovaná na grilu jsou maso, ryby a zelenina. Tyto potraviny se obvykle napíchají na špíz nebo se umístí na gril a poté se vaří na otevřeném ohni. Na grilu však můžete vařit i jiné druhy potravin, jako je pizza, chléb a dokonce i dezerty.

Grilování je oblíbený způsob vaření, protože vám umožňuje vařit jídlo venku v neformální a uvolněné atmosféře. Je to také skvělý způsob, jak pobavit hosty, protože můžete vařit řadu různých jídel a nechat každého, aby si pomohl sám.