Jaké druhy grilovacích prken jsou nejlepší?

Existuje několik typů grilovacích prken, které se běžně používají, z nichž každé nabízí grilovanému jídlu jedinečné vlastnosti a chutě. Zde je několik oblíbených typů:

1. Cedrová prkna:Tato prkna jsou vyrobena ze západního červeného cedru a dodávají jídlu jemnou, sladkou a lehce kouřovou chuť. Dobře fungují s lososem, mořskými plody, drůbeží a zeleninou. Cedrová prkna jsou známá svými aromatickými vlastnostmi a dodávají vašemu pokrmu jemné dřevité aroma.

2. Prkna z olše:Prkna z olše poskytují jemnější chuť než cedr, s jemnou sladkostí a ořechovými podtóny. Často se používají k rybám, vepřovému masu a zelenině. Prkna z olše jsou známá svou všestranností a schopností zvýraznit přirozenou chuť jídla.

3. Hickory prkna:Hickory prkna jsou jedním z nejoblíbenějších grilovacích prken díky jejich silné a výrazné kouřové chuti. Obvykle se používají s masem, jako je hovězí, vepřové a drůbež, protože dodávají robustní a pikantní chuť. Hickory prkna jsou zvláště vhodná pro nízké a pomalé metody grilování, které umožňují kouřové chuti proniknout hluboko do masa.

4. Třešňová prkna:Třešňová prkna nabízejí sladkou a ovocnou chuť, díky čemuž jsou skvělou volbou pro vepřové maso, drůbež a ryby. Jídlu dodají nádech sladkosti a krásnou červenohnědou barvu. Třešňová prkna jsou známá svou schopností zvýšit přirozenou sladkost ingrediencí.

5. Dubová prkna:Dubová prkna jsou známá svou pevnou a trvanlivou povahou, díky čemuž jsou vhodná pro grilování těžšího masa a zeleniny. Dodávají jemnou a zemitou chuť a dodávají vašim grilovaným pokrmům hloubku a komplexnost.

6. Javorová prkna:Javorová prkna poskytují lehce sladkou a jemnou chuť, díky čemuž jsou ideální pro ryby, kuře a zeleninu. Dodávají jemnou sladkost a zvýrazňují přirozenou chuť ingrediencí.

Při výběru grilovací desky zvažte intenzitu chuti a typ jídla, které plánujete grilovat. Před použitím je také důležité namočit prkna alespoň na 30 minut do vody, aby se během grilování nespálila.