Můžete podávat uzenou šunku při pokojové teplotě?

Uzená kýta by se neměla podávat při pokojové teplotě. Podle USDA by potraviny podléhající zkáze, včetně uzené šunky, neměly být ponechány při pokojové teplotě déle než dvě hodiny. Je to proto, že bakterie mohou rychle růst v teplotně nebezpečné zóně, která je mezi 40 °F a 140 °F.

Chcete-li bezpečně podávat uzenou šunku, před konzumací je zahřejte na vnitřní teplotu 165 °F.