Kolik času přidat vařit mražené maso?

Vaření zmrazeného masa zabere přibližně o 50 % více času než vaření čerstvého nebo rozmraženého masa. Pokud například recept vyžaduje vaření čerstvých nebo rozmražených kuřecích prsou po dobu 15 minut, vaření zmrazených kuřecích prsou stejné velikosti zabere přibližně 22–23 minut. Tato dodatečná doba vaření má zajistit, aby maso dosáhlo bezpečné vnitřní teploty a propeklo se rovnoměrně. Je důležité sledovat vnitřní teplotu zmrazeného masa pomocí teploměru na maso, abyste se ujistili, že z bezpečnostních důvodů dosáhlo vnitřní teploty doporučené USDA.