Kde se vzala BBQ žebra?

Odkud pochází žebra na grilování?

Původ BBQ žebírek lze vysledovat na karibské ostrovy, kde zotročení Afroameričané vyvinuli techniku pomalého vaření vepřových žebírek na dřevěném ohni. Tento způsob vaření byl později přijat evropskými kolonisty na jihu Spojených států, kteří přidali svá koření a koření, aby vytvořili dnes slavná BBQ žebra, která jsou dnes základem americké kuchyně.