Jaká teplota pro 3lb pečeně?

Vzácné :Hovězí svíčkovou vařte na 130 stupňů F, poté stáhněte z ohně a nechte 5-10 minut odpočinout. Konečná teplota by měla být 135 stupňů F.

Středně vzácné :Vařte svíčkovou na 140 stupňů F, poté odstraňte z tepla a nechte 5-10 minut odpočinout. Konečná teplota by měla být 145 stupňů F.

Střední :Vařte panenku na 155 stupňů F, poté odstraňte z tepla a nechte 5-10 minut odpočívat. Konečná teplota by měla být 160 stupňů F.

Středně dobře :Vařte panenku na 165 stupňů F, poté odstraňte z tepla a nechte 5-10 minut odpočinout. Konečná teplota by měla být 170 stupňů F.

No :Nevařte nad tuto teplotu, jinak riskujete převaření a vysušení rostbífu.