Jak dlouho lze bezpečně uchovávat zmrazené a čerstvé maso pohromadě v malém truhlicovém mrazáku, který není zapnutý?

Zmrazené a čerstvé maso by nemělo být uchováváno společně v truhlicovém mrazáku, který není zapnutý, a to ani na krátkou dobu.

Když je mraznička vypnutá, teplota uvnitř mrazničky se zvýší a zmrazené maso se začne rozmrazovat. Jak zmrazené maso rozmrzne, uvolní šťávu, která může přijít do kontaktu s čerstvým masem a potenciálně ho kontaminovat škodlivými bakteriemi.

Navíc kolísání teploty uvnitř mrazničky může způsobit, že zmrazené maso znovu zmrazí a poté znovu rozmrazí, což může dále ohrozit bezpečnost a kvalitu masa.

Pro zajištění bezpečnosti vašich potravin se doporučuje uchovávat zmrazené a čerstvé maso odděleně a skladovat je v mrazničce, která je zapnutá a udržuje správnou teplotu (0 stupňů Fahrenheita nebo nižší).