Jak dlouho bude trvat, než se uvaří 7,72 lb vykostěné prvotřídní žebro?

Doba vaření 7,72 lb vykostěného primárního žebra na vaření média bude záviset na teplotě trouby a požadované vnitřní teplotě. Zde je obecný návod pro vaření vykostěného žebírka při 350 °F (177 °C):

Doba vaření:18-22 minut na libru

Vnitřní teplota pro médium:140-145 °F (60-63 °C)

Při použití tohoto návodu bude vykostěnému primárnímu žebru o hmotnosti 7,72 lb trvat přibližně 139–170 minut, než dosáhne střední propečení. Je důležité používat teploměr na maso, abyste přesně změřili vnitřní teplotu a zajistili, že dosáhne požadované propečení. Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na konkrétním kusu masa a podmínkách v troubě, takže je vždy dobré sledovat proces vaření a upravovat čas podle potřeby.