Jak dlouho můžete uchovávat uzené maso v lednici?

Trvanlivost uzeného masa v chladničce závisí na druhu uzeného masa, způsobu přípravy a podmínkách skladování. Zde jsou obecné pokyny pro skladování uzeného masa v lednici:

- Prosciutto, Speck, Jamón Serrano:Až 2 měsíce vakuově uzavřené nebo pevně zabalené.

- Salám, Chorizo, Pepperoni:Až 1 měsíc vakuově uzavřené nebo pevně zabalené.

- Suché salámy, jako je Salchichón nebo Fuet:Až 2 měsíce vakuově uzavřené nebo pevně zabalené.

- Pancetta:Až 1 měsíc vakuově uzavřené nebo těsně zabalené.

- Slanina:Až 2 týdny při skladování v původním balení nebo až 1 měsíc vakuově uzavřené nebo těsně zabalené.

- Vařená šunka:Až 1 týden v originálním balení nebo až 2 týdny vakuově uzavřená nebo pevně zabalená.

Vždy se řiďte pokyny výrobce pro konkrétní pokyny pro skladování a konzultujte datum „minimální trvanlivosti“ pro bezpečnou spotřebu.

Tipy pro uchovávání uzeného masa v lednici:

1. Uskladňované maso skladujte ve vyhrazené části chladničky, mimo syrové maso a jiné potraviny, aby se zabránilo křížové kontaminaci.

2. Vakuové uzavření nebo těsné zabalení uzeného masa do plastové fólie nebo fólie pomáhá zabránit vystavení vzduchu a prodlužuje trvanlivost.

3. Konzervované maso pravidelně kontrolujte, zda nevykazuje známky zkažení, jako je růst plísní, neobvyklý zápach nebo slizkost. Pokud si všimnete jakýchkoli známek zkažení, naložené maso okamžitě vyhoďte.

4. Konzumujte uzené maso během doporučené doby skladování, abyste zajistili optimální kvalitu a bezpečnost.