Kolik minut na libru pro rostbíf?

Hovězí pečeně se obvykle vaří 20–25 minut na libru, pokud dáváte přednost vzácnému masu, 25–30 minut na libru v případě středně vzácného, ​​30–35 minut na libru v případě střední a 35–40 minut na libru pro vaši pečeně. hovězí maso, které je dobře propečené. Použijte níže uvedené časy jako referenční a teplota pečeně se může lišit v závislosti na tloušťce vašeho masa a propečení pečeně.

| Vnitřní teplota pečeně | Stupeň propečení |

|---|---|

| 125 °F | Vzácné |

| 130 °F | Středně vzácné |

| 135 °F | Střední |

| 140 °F | Střední studna |

| 145 °F | Dobrá práce |