Jak dlouho může syrové žebrové maso zůstat čerstvé při pokojové teplotě?

Syrové žebírkové maso by nemělo být ponecháno při pokojové teplotě po jakoukoli dobu. Bakterie se mohou rychle množit při pokojové teplotě a kontaminované maso může způsobit alimentární onemocnění. Maso z žeber by mělo být zchlazeno do 2 hodin od nákupu a uvařeno do 2-3 dnů.