Můžete zmrazit maso na kosti?

Ano, můžete zmrazit maso od kosti, ale je třeba mít na paměti několik věcí:

1. Syrové maso:Můžete zmrazit syrové maso s kostí, včetně kusů, jako jsou žebra, pečeně a celá kuřata nebo krůty. Je však důležité maso správně zabalit, abyste zabránili spálení mrazem a zachovali jeho kvalitu. Použijte mrazicí sáčky nebo maso zabalte do několika vrstev plastové fólie a poté alobalu.

2. Vařené maso:Vařené maso s kostí lze také zmrazit, ale nejlépe je před zmrazením nechat úplně vychladnout. To pomůže zabránit tomu, aby se maso při ohřívání vysušilo nebo převařilo.

3. Rozmrazování:Když jste připraveni vařit mražené maso s kostí, je důležité ho správně rozmrazit. Nejbezpečnější způsob, jak to udělat, je rozmrazit maso v lednici. V závislosti na velikosti masa to může trvat několik hodin nebo přes noc. Maso s kostí můžete také rozmrazit tak, že ho vložíte do misky se studenou vodou, ale nezapomeňte vodu každých 30 minut vyměnit, aby zůstala studená.

4. Vaření:Při vaření mraženého masa s kostí budete muset prodloužit dobu vaření asi o 50 % ve srovnání s vařením čerstvého masa. Tím zajistíte, že maso bude propečené a bezpečné ke konzumaci.