Co je to hovězí hrudí s nosem?

Hovězí hruď s odnímatelným nosem je kus hovězího masa, který pochází z hrudi krávy těsně pod krkem. Je to dobře mramorovaný kus hovězího masa, který je známý svou bohatou chutí. Odříznutý kus hovězího hrudí se obvykle používá pro výrobu konzervovaného hovězího masa nebo pastrami, ale lze jej použít také pro jiné recepty, jako je uzené hrudí nebo tacos s hrudí.