Jak dlouho můžete uchovávat uzené maso, jako jsou žebra?

Doporučená doba skladování uzeného masa, jako jsou žebra, v lednici je 3 až 4 dny. Je však důležité zvážit konkrétní druh uzeného masa a jeho obal. Některá uzená masa, například ta, která jsou vakuově uzavřená nebo balená v obalech v modifikované atmosféře (MAP), mohou mít delší trvanlivost. Konkrétní pokyny pro skladování a data expirace vždy zkontrolujte na štítku produktu.

Pro zajištění bezpečnosti potravin je důležité dodržovat tyto obecné pokyny:

1. Uzené maso ihned po nákupu nebo přípravě dejte do chladničky.

2. Uzené maso skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo je pevně zabalte do igelitové fólie, aby nevysychalo nebo neabsorbovalo pachy z jiných potravin.

3. Umístěte uzené maso do nejchladnější části chladničky, obvykle na zadní nebo spodní polici.

4. Vyvarujte se přeplnění chladničky, aby byla zajištěna správná cirkulace vzduchu.

5. Nekonzumujte uzená masa, která byla uložena v chladničce déle, než je doporučená doba.

Pokud si nejste jisti, zda je uzené maso ještě bezpečné konzumovat, je nejlepší je vyhodit. Nemoci přenášené potravinami mohou způsobit vážné zdravotní problémy, takže pokud jde o bezpečnost potravin, je lepší chybovat na straně opatrnosti.