Jak se krájí halal maso?

Porážka zvířat podle islámského práva se nazývá halal. Následující kroky zahrnují krájení halal masa:

- Zvířata musí muslim porazit ostrým nožem. Nůž musí být bez jakýchkoliv vad a nesmí být zoubkovaný.

- Zvíře musí stát čelem k Mekce a před zabitím odříkat modlitbu.

- Krční žíly, krční tepny a průdušnice zvířete musí být rychle a úplně přerušeny.

- Jatečně upravené tělo musí být zcela vykrváceno a krev se nesmí dostat do kontaktu s masem.

- Kůže zvířete musí být sloupnuta a vnitřní orgány odstraněny.

- Musí se vyčistit střeva a odstranit plíce.

- Maso je nutné několikrát důkladně omýt vodou.

- Maso lze poté nakrájet na kousky a vařit nebo připravit ke zmrazení nebo skladování.