Co je prasečí chřtán?

Vepřové chřtány jsou vyčištěné žaludky prasat, používané v různých kuchyních po celém světě. Mají žvýkací strukturu a mírně vepřovou chuť a často se používají jako obal na klobásy, plněné masem, rýží a zeleninou. Vepřové chřtány lze také použít do polévek a dušených pokrmů, čímž těmto pokrmům dodají bohatou chuť a texturu. Jsou všestrannou přísadou, kterou lze vařit různými způsoby a lze je nalézt v mnoha obchodech s potravinami a specializovaných prodejnách potravin.