Proč dávat kukuřičný škrob do klobásy?

Kukuřičný škrob se obvykle nepřidává do klobásy jako běžná přísada. Pokud narazíte na recept na klobásu, který používá kukuřičný škrob, může být použit ze specifických důvodů, jako je snížení vlhkosti nebo zahuštění určitých složek v klobáse. Pro zajištění požadovaných výsledků a bezpečnosti při přípravě jídla je však nezbytné dodržovat konkrétní recept a poskytnuté pokyny. Obecně platí, že většina receptů na klobásy nevyžaduje kukuřičný škrob.