Je v pořádku nechat těstovinové nudle nezchlazené?

Těstovinové nudle není vhodné nechávat nevychlazené. Vařené těstoviny jsou potravinou podléhající zkáze a měly by být ihned po uvaření zchlazeny, aby se zabránilo růstu škodlivých bakterií. Uvařené těstoviny v chladu také pomáhají zachovat jejich kvalitu a zabránit jejich zkažení nebo slizkosti. Pro optimální bezpečnost a kvalitu potravin by měly být uvařené těstoviny zchlazeny do dvou hodin po uvaření a spotřebovány během několika dnů. Při uchovávání uvařených těstovin v lednici se doporučuje umístit je do vzduchotěsné nádoby, aby nevysychaly a neabsorbovaly další chutě z chladničky.