Jaký je rozdíl mezi nudlemi a tenkými špagetami?

Vermicelli a tenké špagety jsou dlouhé, tenké formy těstovin. Mezi těmito dvěma jsou však některé klíčové rozdíly.

* Tloušťka: Vermicelli jsou obvykle tenčí než tenké špagety. Obvykle má tloušťku kolem 1 milimetru, zatímco tenké špagety mají obvykle tloušťku kolem 2 milimetrů.

* Tvar: Vermicelli má často kulatý nebo oválný tvar, zatímco tenké špagety jsou obvykle zploštělé.

* Textura: Vermicelli má jemnější texturu než tenké špagety. Často se vaří al dente, to znamená, že se vaří, dokud není ještě mírně tuhé. Tenké špagety se obvykle vaří, dokud nejsou měkké, s mírným nakousnutím.

* Doba vaření: Vermicelli se vaří rychleji než tenké špagety. Vaření obvykle trvá jen asi 3 minuty, zatímco tenké špagety obvykle trvá asi 5 minut.

* Použít: Vermicelli se často používá v polévkách, salátech a těstovinových pokrmech. Dá se použít i jako ozdoba. Tenké špagety se obvykle používají jako hlavní přísada do těstovin.

Obecně platí, že nudle a tenké špagety jsou v receptech zaměnitelné. Pokud však hledáte jemnější texturu nebo těstoviny, které se uvaří rychleji, pak jsou nudle tou lepší volbou. Pokud hledáte vydatnější těstoviny nebo takové, které se lépe hodí k uchování omáčky, pak jsou lepší volbou tenké špagety.