Proč páchne bachor?

Bachor krávy páchne kvůli procesu fermentace, který v něm probíhá. Bachor je jednou ze čtyř komor kravského žaludku a je to místo, kde je rostlinná hmota rozkládána mikroorganismy. Během fermentace tyto mikroorganismy produkují různé plyny, včetně metanu, oxidu uhličitého a sirovodíku. Tyto plyny mají silný, nepříjemný zápach, který lze zjistit, když kráva říhne nebo když se obsah bachoru uvolní do prostředí. Navíc bachor obsahuje velké množství bakterií a dalších mikroorganismů, které se také mohou podílet na zápachu.