Kolik kilo vykostěného kuřete bude potřeba na opravu salátových croissantů pro svatební hostinu pro 120 hostů?

To závisí na velikosti croissantů a množství kuřete, které chcete do každého vložit. Dobrým pravidlem je použít asi 1/4 libry vykostěného kuřete na osobu. To by znamenalo, že byste potřebovali asi 30 liber vykostěného kuřete pro 120 hostů.