Je možné nechat nedopečený quiche přes noc v troubě a znovu uvařit?

Nedopečený quiche se nedoporučuje nechávat přes noc v troubě a znovu vařit. Quiche se totiž může převařit a vysušit nebo se nemusí uvařit rovnoměrně. Ponechání jídla v troubě přes noc může navíc představovat nebezpečí požáru.

Pokud máte nedopečený quiche, je nejlepší ho vychladit a druhý den znovu uvařit. Chcete-li to provést, předehřejte troubu na požadovanou teplotu a vložte quiche do trouby. Vařte po dobu uvedenou v receptu, nebo dokud nebude quiche propečený.